c”薙切爱丽丝说道disan★cc
对于薙切爱丽丝的要强性格,杨曌苦笑着摇了摇头:“你啊,也罢那我就说说吧disan★cc
从上至下,分别是霜降大腩、蛇腹大腩、中肥和赤身disan★cc
你的这块儿冰山,用分子料理的手法参杂了一点干冰吧?所以才会有不断地雾气产生disan★cc
而鱼子,你采用的是混合鱼子,不仅仅是金枪鱼,还有鳕鱼、鲽鱼、鲭鱼等鱼子混合调制再重新制作的disan★cc
最后,是酱汁disan★cc
小辣椒剁成细末,野山椒、青椒切成小段,然后是姜、紫苏叶、野芫荽和柠檬叶切成细丝,以汤为底,放柠檬汁、米醋、精盐、白糖,加冷水调匀,最后还淋了芝麻油disan★cc”
“杨曌哥哥还是这么厉害,一下子就全说中了disan★cc”薙切爱丽丝轻笑道disan★cc
“那么,尝尝吧disan★cc”
众人动筷,在鱼肉入口的第一时间,众人惊讶地睁开了眼睛disan★cc
“入口……即化……”
身处一片汪洋大海之中disan★cc
一条条蓝鳍金枪鱼在众人身边游荡disan★cc
“接下来,是鱼子disan★cc”
众人再次夹起一片刺身,包裹上一枚鱼子disan★cc
“啪~”
鱼子在口中炸开,各种各样的鱼子风味相互组合,变幻无穷,仿佛跟着金枪鱼们乘着洋流,一起畅游无边无尽的大海,丰富多样的海洋生物在这里组成了一副和谐、美好的画面disan★cc
“好一副,海底汇景图disan★cc”薙切仙左卫门赞叹到,甚至忘了重新穿上衣服disan★cc
“这道料理一共有三个核心,第一个就是刺身,入口即化,而且跟着从上到下的顺序,层次丰富disan★cc
第二个是鱼子,在金枪鱼刺身的丰富层次上,更上一层楼,补全了金枪鱼单调的缺点disan★cc
而第三点,也是最重要的一点,酱汁!因为有了这特制的酱汁,整个料理形成了一个稳固的三角形城堡disan★cc”薙切蓟评价到disan★cc
“没错,而且真要说的话,这道“霜降金枪鱼刺身拼盘”,应该是三道料理,刺身一道,刺身加鱼子一道,刺身加鱼子加酱汁又是一道disan★cc”堂岛银说道disan★cc
“美味的同时更加增强了一定的娱乐性吗?很好!”薙切仙左卫门赞叹到disan★cc
“那我和绘里奈的料理那个更好吃?”薙切爱丽丝不愧是小精灵鬼,居然这个时候还在意比拼的事情disan★cc
“差不多吧,都马马虎虎的disan★cc”薙切真凪说道,虽然