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第39章: 黄焖鱼翅(2)

一只鸭子69sb◆cc

从食材上,佛跳墙就弱了一筹69sb◆cc

更何况,淮南烤鸭在吃法上别具一格,颇有新意69sb◆cc

所以这一轮,如果让他来选,八成是会选淮南烤鸭的69sb◆cc

而殿下…

想清楚其中缘由后,孙怀民是既感激又惭愧69sb◆cc

感激是因为,他一个御厨,说得好听是官,说得不好听,就是个厨子69sb◆cc

殿下竟然依旧记得当年情谊,愿意帮他一把69sb◆cc这叫他如何能不感动?

惭愧则是,自己兢兢业业,于厨道上钻研了几十年69sb◆cc

本以为一身厨艺,在大乾就算不是第一,也当名列前五69sb◆cc

可没想到,终究是坐井观天了69sb◆cc

别说整个大乾,光一个淮南,就有人能胜过自己69sb◆cc

此轮,我孙某人,胜之不武69sb◆cc

高台上,顾北川闻言,也是眉头一皱69sb◆cc

今日比试,一共就只有三轮69sb◆cc

现在让腾龙酒楼先拿下一轮,就意味着他们要让一追二才能获胜69sb◆cc

这对飞鸿酒楼而言,着实不是什么好消息69sb◆cc

不过…想起第二道菜,他嘴角却再次微扬69sb◆cc

他对这道菜,有着十足的信心!

“上第二道菜吧69sb◆cc”高台上,淮南烤鸭和御用佛跳墙已经被撤下,靖王开口道69sb◆cc

先上菜的依旧是腾龙酒楼,依旧是一样的餐盘,一样的白布69sb◆cc

只是白布下飘散出来的香味,却与佛跳墙大不相同69sb◆cc

但又同样美味,勾人食欲69sb◆cc

白布掀开之后,是一个带盖的通体黄金色汤碗69sb◆cc

掀开盖子后,比先前浓郁十倍的鲜味飘散而出,钻入众人鼻孔69sb◆cc

台下离得近的才子们,甚至纷纷做出了吞咽口水的动作69sb◆cc

这道菜,只有一种色彩——黄!

准确地来说,是杏黄透亮69sb◆cc

又是一道宫廷名菜——黄焖鱼翅69sb◆cc

此乃利用老母鸡、水发黄鱼翅和鸭子为主料,加入各种名贵鲜料,一齐炖制而成69sb◆cc

这道菜,不像御用佛跳墙只有皇家有69sb◆cc

京都各家酒楼都有69sb◆cc

但真正能做成火候,做得正宗的,达到杏黄透亮、翅肉软烂、味道醇鲜等三大标准的,只有皇家御厨!

而这,和御用佛跳墙一样,也是御厨孙怀民的看家本领之一!

能拿出来,足以说明他对这场比试的重视69sb◆cc

吃完过后,大家们交口称赞,就连靖王也不留痕迹地点了点头69sb◆cc

看到这一幕,项芷柔眉头微微皱起69sb◆c

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