第85章 一夜回到解放前
面粉是洛童书事先装进盆里的,水也是洛童书按量接好的bqgll ⊙cc沐星哲准备就绪,洛童书跟皇上这边也准备好了bqgll ⊙cc两人虽然没什么室内穿的情侣衣,但是卢兰清给他们配了情侣色的衣服,很巧妙,祁澜衣服上的一些紫色小装饰就是洛童书所穿的主色bqgll ⊙cc
洛童书皮肤白,穿紫色显得更白了,与他的发色也衬得很bqgll ⊙cc
他带着笑容对着镜头打招呼:“各位朋友们大家好,又一阵子不见,菜园子里的香芹都已经长大了bqgll ⊙cc今天打算带祁哥包猪肉香芹馅的饺子bqgll ⊙cc我们首先来和面bqgll ⊙cc早上祁哥自主报名说要来帮忙,所以和面这个活今天就由我和他两个人一起操作bqgll ⊙cc分开和,这样比较省力,工作服间有差异也可以就地讲解bqgll ⊙cc”
洛童书指着盆:“首先,我和祁哥的面盆里各有二斤面粉bqgll ⊙cc这里说一下,一斤面粉大约能包六十到七十个饺子,具体出多少个看大家包多大的,所以大家按这个数量掌握好用面量bqgll ⊙cc水的话,一斤面粉可以加二百四十毫升左右bqgll ⊙cc因为各地的面粉吸水性不同,所以这个没有固定的最佳量,建议朋友们可以先加二百二,用筷子初拌之后看看需不需要再加一些bqgll ⊙cc这里如果想要口感更好呢,可以每二斤加两克盐和一个鸡蛋清,这样饺子皮吃起来会更爽滑劲道,当然不加也行bqgll ⊙cc如果加的话适当减一点水,因为蛋清里大多数都是水分bqgll ⊙cc”
皇上一手拿着筷子,一手拿着水杯bqgll ⊙cc开始是仔细听着,等洛童书开始一点点加水搅面絮,他也跟着边看边学bqgll ⊙cc这一步不算难,他做得还有模有样的,等搅差不多了,高兴地问:“皇后皇后,是不是这样?”
洛童书说:“对,就是这样bqgll ⊙cc大家看一下,大概是这个程度,然后加蛋清bqgll ⊙cc”
洛童书成功用掰开的蛋壳把蛋清跟蛋黄分离,蛋清加进去bqgll ⊙cc祁澜一打蛋,成功把整个鸡蛋全都加进去bqgll ⊙cc
所幸那蛋黄还没散,洛童书手快得很,一捞就把蛋黄捞到了另一碗中bqgll ⊙cc
“好了,这下可以上手揉,把它揉成团就可以bqgll ⊙cc注意这里不用一步揉到光滑,因为初揉已经让面上劲了,我们等它更好的吸收水分和松弛之后再来揉就会好揉很多bqgll ⊙cc接下来我们找个盖子把盆扣上,让它