抽象题材的理解,是不一样的yueruhuo♜cc
而五位评审绝不会统一各自的理解,达成所谓的共识yueruhuo♜cc
由御灵厨展现出自身对题材的理解,并将这份理解贯彻在烹饪的菜肴中,是食斗最具魅力之处yueruhuo♜cc
譬如主评审黄姝,她对于精致这一题材的理解并非菜肴外观的精致,而是菜肴口味上的精致yueruhuo♜cc
更确切来说,她喜欢清雅的味道yueruhuo♜cc
所以在闻到蟹酿橙的香味时,她的脸上第一时间露出惊讶的神色yueruhuo♜cc
清淡的米酒香味与米醋香味,融入橙香之中yueruhuo♜cc
而这一切都成为了绿叶,衬托着那令人惊艳至极的蟹香yueruhuo♜cc
仅仅闻着这香味,黄姝便有一种想要一尝为快的冲动yueruhuo♜cc
她缓缓拿起一旁的筷子,夹起橙瓮之中几乎要满溢出来,在灯光下流转着蟹油特殊色泽的蟹粉送入口中yueruhuo♜cc
一种极致浓郁的鲜味瞬间在口中绽放开来yueruhuo♜cc
蟹酿橙的整个烹饪过程之中都不曾加盐,因此黄姝口中的蟹粉,依旧保持着蟹原本的滋味yueruhuo♜cc
蟹肉鲜中带着一丝自然的甜味,蟹黄和蟹膏鲜味则更加醇厚,两者在炒制蟹粉的过程中完美融合,更是因为秦琅专门加入的橙肉,多了几分奇妙的变化yueruhuo♜cc
橙肉恰到好处的微酸与清甜,完美化解了蟹肉中的腥味,更是润物细无声一般,将蟹肉的鲜味激发yueruhuo♜cc
随着咀嚼,更有一丝丝米醋和米酒的香味萦绕在口鼻间,久久不曾散去yueruhuo♜cc
这一丝丝香味不曾混入蟹酿橙的味道之中,但丝丝缕缕如影随形,拨撩着黄姝的嗅觉神经,使其与味觉神经一同带来令人惊心动魄的愉悦yueruhuo♜cc
黄姝的眼睛一瞬间瞪大yueruhuo♜cc
这是一道,与她对精致的理解不谋而合的菜肴!
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本章末彩蛋章内容:
【秦琅表情包】
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