第13章 祖传秘方
转过天来，白家父子就将这一钢种锅的肉抬到了车上，直接奔了今天的集市
昨天晚上白叶和父母就商量过了，这肉十二一斤不分部位买的，但是卖的时候可就不是这个价了
猪肉酱熟了，会有一部分重量的缩水，一般只能剩下百分之七十到八十
这就等于一斤熟了只剩下七八两
而且白叶这个酱到了火候，估计就是七两左右了
光成本计算就要十七八已一斤了，所以不能订的太低，否则还不够本钱
白叶想着过年之前多赚一点，不如就薄利多销，所以肘子一个价，猪蹄一个价，五花肉一个价
至于那些后臀尖之类的地方，根本不适合做酱肉，所以都切下来留着自己家吃
五花肉的部分最多，也好吃，价格就暂时定在二十八一斤
至于猪肘三十，猪蹄三十五
上面还写着个促销价也就是说，若是卖得好，随时都能涨价
不过暂时们只有一个前蹄，一个前肘那后蹄后肘价格就要低一些了，但是价格便宜也备不住有人喜欢
从家里出来的时候，白老爹就找了个纸箱子，在里面那面写上了大大的酱肉两个字不过白叶觉得这样没噱头，给改成了祖传秘方老汤酱肉
不管现在是不是老汤，将来一定会成为老汤酱肉的
白老爹看写上祖传秘方时候，眉头就一皱，“胡说八道，咱们家往上倒八辈都没有一个干厨子的，哪里来的祖传秘方？”
“爹，这样才吸引人，您就听的吧！”
父子俩人一路开着车去了刘家集，今天是这里有集市，不过是小集，来的人不会太多，正好让白叶小试牛刀
白叶临走的时候还将带回来的煤气炉和灶台给带上了
白老爹问带这玩意做什么，白叶只笑笑不说话
到了集市上，们找了个合适的地方停下了车，将钢种锅搬了下来
白老爹从家里拿来的两条板凳，再加上几块石头搭起来了临时的桌子，用来放案板
这肉的块大，还是需要称重的
白老爹按照白叶的要求戴上了一只一次性手套，看起来还有点专业但是心里的忐忑只有自己知道
活了好几十年了，这还是第一次卖东西
但是站了好久，也不见有人过来询问一句，大家都是去左右熟识的摊子上买这些熟食而且说起来，人家那都是摊在案子上，也确实比们这看不见的有卖相
白老爹被浇了一头凉水，有些失落地看看左右摊子，想要吆喝又张不开嘴
“白叶，到底捣鼓啥呢？”白老爹问道
“快好了快好了！”白叶从案子底下钻了出来，将煤气灶按好，开始给酱肉加热
“爹，酒香不怕巷子深，但是们得先有香味”白叶笑着说道
就和白叶想的差不多，等这肉汤开始翻滚之后，白叶就将锅盖打开了，让那香味能散出去
还不到十分钟，路过的人