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第34章 浇汁豆腐(2)

不远处的学子,忍不住的惊叹lewen001★cc

“身似行云流水,心似皓月清风lewen001★cc”

“行云流水,人间仙境lewen001★cc”

“宛若梦中不敢言啊!”

……

几个学子忍不住赞叹出声lewen001★cc

他们声音不高,萧念织远远能听到几句,但是听的并不清楚lewen001★cc

而且她投入做一件事情的时候,也很少会分心注意其他动静lewen001★cc

一应的调料准备好之后,她又按着面粉淀粉一比一的比例,调了面糊水lewen001★cc

接着挑动柴火,热锅,待温度上来,从刚才炸豆腐的锅里盛了一勺油过来,浇进去lewen001★cc

油温未退,此时是热油下锅,所以锅中的温度上来的特别快lewen001★cc

萧念织借着昏黄的烛火看着温度差不多了,就把葱蒜末扔进去lewen001★cc

滋啦!

美食的劈啪响动,奏响了宵夜的第一章lewen001★cc

不远处的学子听完之后,再也没办法去念诗感叹了,目光一下子都集中过来lewen001★cc

只是一个爆香,但是他们似乎看到了无数美食,载着千军万马,齐齐冲向他们!

待到葱蒜的香味爆出来之后,萧念织又麻利的把捣好的孜然茱萸粉倒进去lewen001★cc

茱萸的辣味儿,其实也是足够的lewen001★cc

虽然不及小米辣那样刺激又惊艳,但是被热油高温一激发,味道也是真的勾人lewen001★cc

学子们是一边捂着鼻子,觉得很呛,一边又忍不住从指缝里露出一点空隙,似是想去闻更多的浓香lewen001★cc

这两种调料一下锅,萧念织快速翻炒几下,接着比照着豆腐的数量,加入了凉水,又加了酱油,白糖和少量的盐lewen001★cc

白糖可以提升食物的口感,同时还能增加汤汁的浓稠度lewen001★cc

冷水把一切激情浇退,但是属于美食的香,却依旧在空气中,不停的蔓延lewen001★cc

而且,冷水也只是裹挟着一应香气,积攒着更多的浓香,只待时机成熟,重新被激发出来更多诱人的醇厚味道lewen001★cc

趁着水没开,萧念织转身又去把控好油的豆腐复炸了一下lewen001★cc

复炸需要的时间就短了,因为是在豆腐已经炸好的基础上,再炸二三十秒,把豆腐的表皮,再炸的酥脆一些lewen001★cc

此时的豆腐,咬一口,外表几乎要酥到掉渣了lewen001★cc

但是,等到浓稠的汤汁一浇,酥脆会慢慢变成酥嫩,它与汤汁融合

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