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第122章 改良之法(2)

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比如现在aoyue9 ¤com

“少爷,小人觉得这发酵的法子可加以改良aoyue9 ¤com”

那是一个年约四十的壮年奴隶,他叫赵四,来自漠北行省的九阴城aoyue9 ¤com

去岁九月,北漠荒人犯边,荒人在打下了九阴关之后,九阴城的许多百姓便离开了家园各种逃难aoyue9 ¤com

这赵四带着家人一路跋涉了数千里来到了广陵,途中遭遇了诸多坎坷,身上带的那点家底银子被战败的北漠边军抢劫一空aoyue9 ¤com

随后又在一起惨败的北漠边军的冲击之下妻离子散aoyue9 ¤com

出门的时候六口人,抵达广陵城的时候,就剩下了他和他儿子赵云儿两人aoyue9 ¤com

倒不是李辰安心存慈悲,而是年仅十八的赵云儿身强力壮,有着一股子力气,还有一股子狠劲儿aoyue9 ¤com

而今,李家军已经由原来的六十人变成了一百二十人aoyue9 ¤com

其中多出来的六十人,都是李辰安从这些奴隶中选出来的魁梧少年aoyue9 ¤com

对此,黄三烈当然没有意见,甚至极为赞许,因为这在他看来,便是少爷对下人的恩惠aoyue9 ¤com

只是李辰安这小子似乎没有一个东家少爷的样子aoyue9 ¤com

他此刻就蹲在那发酵池旁,转头看向了赵四,“说说看,如何改良?”

“这会产生几个问题,小人以为其一是出酒的稳定性起伏,其二是酒的度数难保准确!”

“得少爷允许,小人也品尝过所出之酒,不瞒少爷,小人对酒的味道比较、比较敏感,小人觉得每一天出来的酒其实味道都有差异aoyue9 ¤com”

“小人思来想去,其余环节都没有任何问题,应该就是这发酵的问题了aoyue9 ¤com”

李辰安这就震惊了aoyue9 ¤com

他的眼睛一亮,顿时来了兴趣,他脸不红心不跳的说道:“你说的很有道理,其实少爷我也注意到了这个问题,只是少爷我有些忙……你说说你有何改良之法?”

赵四腼腆一笑,“小人寻思,这一个发酵池容纳的粮食太多,在入池的时候就会造成前后的温差较大aoyue9 ¤com”

“然后一锅粮食蒸煮的量也极大,有些粮食易熟,有的粮食不容易蒸煮熟,最后它们都被一同倒入了发酵池中,那些没煮熟的粮食就更难发酵aoyue9 ¤com”

“小人觉得……首先得将不容易蒸熟的粮食先行浸泡,而后再和别的粮食一起蒸煮aoyue9 ¤com”

“这发酵池最好是能编个号,以便让人知道倒入粮食的先后,便于我们按照顺序拌曲

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