第一十一章 华夏古代制白糖工艺——黄泥浆脱色法
赵清荷、舅舅来到铺里，便见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆、黄泥浆，倒进垫稻草的漏斗里hwdbi⊙ cc
“阿爹，你看！”
赵清荷撅着小嘴hwdbi⊙ cc
舅舅诧异看着
哒哒……
黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层hwdbi⊙ cc
不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣hwdbi⊙ cc
“红糖，白糖”
赵清荷眼珠快飞出来hwdbi⊙ cc
黑糖最贱一百文一斤，红糖三百文一斤，市面上还没有白糖hwdbi⊙ cc
看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣hwdbi⊙ cc
光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了hwdbi⊙ cc
舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧异，不懂为何会这样hwdbi⊙ cc
二虎直接问道“渊哥，怎么黄泥浆一浇黑糖变成红糖、白糖了？”
众人全都好奇hwdbi⊙ cc
王渊简单解释“黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，就出现了红糖、白糖hwdbi⊙ cc”
大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖hwdbi⊙ cc
也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖hwdbi⊙ cc
白糖制法还没人发现hwdbi⊙ cc
黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代hwdbi⊙ cc
他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理hwdbi⊙ cc
“色素？”
“杂质？”
“吸附？”
众人听不懂！
王渊捻了块白糖“都尝尝hwdbi⊙ cc”
六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里hwdbi⊙ cc
赵清荷大眼睛明亮“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”
“嗯，是比红糖甜hwdbi⊙ cc”
王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样hwdbi⊙ cc
糖是补品，村民吃不起hwdbi⊙ cc
逢年过
节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖hwdbi⊙ cc
红糖，有钱人吃的hwdbi⊙ cc
“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了hwdbi⊙ cc”
二虎实事求是，倒没装大尾巴狼hwdbi⊙ cc
舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头hwdbi⊙ cc
“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”
王渊瞥了赵清荷一眼“女孩子需要补血时，最好喝红糖水hwdbi⊙ cc”
赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼“呸，无赖！”
舅舅、王撼山干咳hwdbi⊙ cc
大虎、二虎、四海三个愣头