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第134章 鸡汤面叶子(2)

8♀cc现在生活好了,谁还吃这个?”

小时候林放不懂为什么想吃饺子非得煮馄饨皮,他还以为林妈说错了,纠正过几次sifang8♀cc

结果,却是换来林妈一通白眼sifang8♀cc

等到后来林放学了厨艺,这才明白过来,为什么做鸡汤面叶子,一定要用馄饨皮,而不是饺子皮sifang8♀cc

关键就是馄饨皮薄,饺子皮厚sifang8♀cc

皮薄就能浸透鸡汤的香味,哪怕所谓的鸡汤其实是一点鸡骨混着鸡油煮出来的,只带上一点鸡肉味,依然能让面叶子充满了肉香sifang8♀cc

换成饺子皮,哪怕是真的用鸡肉炖出一锅汤来,反倒远远达不到同样的效果sifang8♀cc

擀皮子最是简单不过sifang8♀cc

活好面,赶出来偌大一张大面饼sifang8♀cc

拿刀走对角线,切出一张张的菱形面片sifang8♀cc

因为本来就不是为了包馄饨,林放也不用把面片切的太大,保持到能够一口吞下的叶片形状,也就大差不差sifang8♀cc

切好面片,林放去了一趟西耳房sifang8♀cc

不管老太太是否有所察觉,该走的过场林放也是一定要走的sifang8♀cc

他端了一盆高汤,一把红薯藤过来,先把鸡汤和鸡腿肉热好盛出来,分别装进铺了底盐的两个大碗里,让汤和盐充分混合sifang8♀cc

鸡腿肉一定要扯成丝状,这样的话,每一根鸡丝的味道都能充分的被味蕾俘获sifang8♀cc

不至于囫囵吞咽下去,吃不到个中美味sifang8♀cc

林放又往锅里倒了些清水煮面片,等面片烂熟,用漏勺捞起来,分别装进鸡汤依旧温热的大碗里sifang8♀cc

等面片装碗,林放把鲜嫩的红薯藤尖丢进锅里滚了两滚,捞起来铺进大碗sifang8♀cc

再往碗里撒上几片葱花,点上几滴香油,几滴陈醋,最后撒上一小撮胡椒面sifang8♀cc

一碗香喷喷的鸡汤面叶子,就此出锅sifang8♀cc

“奶奶,您尝尝合不合您的胃口sifang8♀cc”

林放先把一碗鸡汤面叶子放在老太太面前,等她尝过,满意的连连点头,这才坐下去笑道:“愿意吃您就多吃点儿sifang8♀cc下回您要有什么想吃的,尽管提sifang8♀cc不夸张的说,但凡您能说出个名字,就没有我不会做的!”

话才出口,林放就觉得脊背有点发寒sifang8♀cc

想到某个可能,他默默的在心里数起了数:’3、2、1’

“哟!放子,口气可真不小啊!”

果不其然,娄晓娥闻着味儿就过来了,她

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