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第107章 炒糖色(求订阅,810)(2)

点头说;“不错,这样看着确实红润漂亮bqgjd。cc”

冯正明微笑说:“等锅里煮出来之后,会更加漂亮的bqgjd。cc”

接着祖孙俩一起用蒲草把一块一块肉片绑上bqgjd。cc

有些肥瘦肉不是太均匀的,或者是有些肉片本身比较小的,顺手从旁边备着的肉上切一小块给添上,再用蒲草给绑在一起bqgjd。cc

全部都绑好后,冯正明先是在炒锅里把葱姜下锅爆香,接着向锅里倒入酱油去,在锅里把酱油给炒熟了bqgjd。cc

然后就把炒好的酱油倒入准备好的大锅里,并且向锅里加入水,再把绑好的肉片下锅bqgjd。cc

准备好的调料下锅后,冯正明认真给一大锅的料汤调味bqgjd。cc

料汤味道调好,先用大火煮开,把肉片煮出来的一些浮油打掉一部分bqgjd。cc

然后转成小火,再把准备好的荷叶给盖在上面,最后盖上锅盖bqgjd。cc

一切都完成,接下来的时间是慢慢去炖煮的过程bqgjd。cc

而冯正明利用这个时间,又把豆腐、豆干、面筋和鸡蛋都给准备出来bqgjd。cc

在把豆腐切好,冯正明准备要炸豆腐的时候bqgjd。cc

冯宗嘏拦住他说:“不要去炸,那样太费油的,以前我做的时候,都是用平底锅刷上一层油,然后两面都给煎一下bqgjd。cc”

说着,冯爷爷去把他当年用的大平底锅找来bqgjd。cc

冯正明一看,锅里非常的干净,显然爷爷早有准备了bqgjd。cc

“爷爷你怎么还准备这些东西?你跟我说,我准备就行bqgjd。cc”

冯宗嘏说:“怎么着?你小子这么快嫌弃爷爷老了?干不动了是吗?”

冯正明说:“那哪能,爷爷是老当益壮bqgjd。cc”

冯宗嘏说:“这就对了,爷爷虽然年龄大,但是身体好着呢,明天早上,爷爷跟伱去买肉去,顺便找老汤问问,看看能不能给你弄点猪蹄bqgjd。cc”

冯正明一听说弄猪蹄,马上明白冯爷爷意思bqgjd。cc

“爷爷是想,我不能光卖把子肉,还要顺便卖点酱卤猪蹄?”

冯宗嘏说:“搭配着一起卖,以前我也是搭配着卖的bqgjd。cc”

冯正明听了点头:“行,都听爷爷的,反正推车的地方挺大,到时候一大锅把子肉,搭配上两锅小炒,再来个猪蹄,生意肯定好bqgjd。cc”

冯宗嘏说:“火车站那边不是长久生意,你要尽快打出自己的名头,等从南站那边搬回来了,你把铺子开起来,到时候自然能吸引到人找上门bqgjd。cc”

冯正明笑着说:“那是当然的,咱家把子肉肯定是没问题的bqgjd。cc

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