肉食，20斤！
这是不算鱼和蛋类的数字
而北凉府的鸡鸭鹅蛋，是极为廉价的
如果都加一块，人均摄入肉食，应该超过了30斤！
这在封建时代，是非常恐怖的平均水平
几乎插一脚，就达到了现代社会人均肉类摄入的标准
而这个最低人均摄入肉类，一年总量应该是40斤至60斤
平均下来，每天摄入量40至70克的标准
虽然还没有达到最低档，但陆源已经很知足了
夏鸢汇报完工作后，现场的掌声，经久不息
经跟着就是农业部门的汇报，讲话的是一个皮肤黝黑，面色沧桑的中年汉子
他叫牛汉，牛大紧的哥哥，一个正紧的庄稼汉
在碰到陆源时，他辛苦耕种一年的粮食，都被收粮的小吏和苛刻的地主给抢的一干二净
劳累一年不说，还倒欠了主家十两银子
活不下去的他，才带着一家老小逃到了这里，碰到了陆源
他不善言辞，站起来的时候有些局促，“大老爷好，诸位同志好，我是农业部牛汉，接下来由我来汇报工作！”
众人都是满脸期待，如果说，商业部是北凉县对外的一把刀，那么农业部，就是一个碗
所有人都知道，进口粮食，不是长久之计
平时还好，天下大乱了呢？
就算是粮商，也不可能放出这么多粮食
到时候被管控起来，进口就变成了走私，价格也是成倍增长
所以，陆源一直在强调，要把北凉的饭碗，牢牢的捧在自己的手里！
牛汉看着陆源，等陆源颔首，才道：“这一年，农业部新开发了十万亩田地，算上原有的七十万亩田地，总计是八十万亩，周边已经尽数开发完毕
新开发的荒地，七成都是山田”
所谓山田就是山上的田地
可见北凉县有多贫瘠
众人都是紧皱眉头
“这八十万亩田地，今年一共出产了九十万石粮食和十万石蔬菜，我，我愧对大老爷的栽培，愧对诸位同志的信任！”牛汉站在那里，满脸的惭愧，“我没有完成定下的目标，请大老爷责罚！”
原本所有部门都超标完成了自己的任务，只有农业部门，没有完成去年定下的目标
而去年，牛汉给部门定的目标是，一年生产一百二十万石粮食，出产十二万石蔬菜
几乎少了四分之一
热烈的气氛顿时变得紧张起来
其他人也是暗暗看向牛大紧
可牛大紧转着铅笔，闷头不说话
这种时候，就算是他，也不敢开口
其他人都是看着陆源，想看陆源会怎么说
北凉县是有一套奖惩制度的，达成了目标有奖励，没达成那自然是有惩罚的
更别说，陆源三申五令，特别重视农业
而牛汉，已经连续两个年头没有完成任务，而今年是第三年
俗话说，事不过三
就算陆源再念旧，也不可能轻飘飘的饶过牛汉
陆源双手交叉在身