巨富家的主人，根本享用不起
今年一入夏就很热，豪门之家已经开冰窖供冰了
宁清尘则是在吃没有冰镇的西瓜：她从来不吃太凉或太热的东西
朱寅一坐下来，立刻有侍女献上一块冰镇西瓜
朱寅接过来惬意的吃完，又吃了一片，这才感觉身上的热汗下去了
宁清尘则是瞪了他一眼，意思是：「少吃冰凉的」
朱寅则是毫不为意这麽热谁不爱吃冰的？古代夏天用冰可是奢侈享受
官员有所谓的「冰敬」，本义就是夏天冰费
古代藏冰可不仅仅为了食用和降暑，也为了食物保鲜丶夏日寒户（夏天延缓尸体腐烂）
如今朱家虽然富裕，成为青桥里的大户人家，可还没有冰窖，当然也就没有藏冰
周朝时就有冰政，设置凌人为周天子夏日藏冰之后历朝历代皆有冰政豪门富室也多有自己的冰窖
听起来，就是一个冰窖而已，为何穷人就不能有？
冰窖还真不是一般的富户能用的
因为冰块的损耗实在太大了冬天开凿的冰，哪怕藏在相对保温的冰窖里，
到了夏天也只剩很少一部分没有融化
所以地下冰窖空间要很大，土质还要很硬，再堆砌石壁光是工程就不是一般富户能承担的
而且冰块不但要乾净，还要很厚的冰，最好两尺之上，薄了不行（化的快）
冬日开凿冰块也很辛苦一群采冰人耗费多日，采冰数万斤，到了夏日也就剩下几千斤冰能用，够什麽的？
更何况藏冰需要很多道工序，绝没有想像中的那麽简单，费工很大
但为了降暑，朱寅还是决定今年要修一个冰窖，年底雇人采冰了
至于什麽硝石制冰，他想都没想过
傻逼穿越者才会用硝石造冰首先硝石是制造火药的战略物资，并不容易获取，价格不菲
若是大家都用这种法子造冰，那麽制造火药的硝石都会紧缺
就算硝石制冰能循环使用，还原硝石也很麻烦
而且硝石制造的冰，不但有一股刺激性味道，还有毒性，别说食用了，就是冰镇食物都不适合
硝石制造的冰放在冰鉴中降温，屋子的温度虽然能降下来，却又散放出一股有害的怪味
豪门大户会用这种东西？
这就是为何唐朝就发明硝石制冰，可直到清末，清宫仍然用传统方式采冰
所以朱寅不明白，为何穿越者用古人早就知道的硝石制冰法，还会引来震惊和崇拜？
宁采薇也和朱寅想到一块去了，说道：
「夏天就是难熬，额今年要挖个大冰窖，年底最少凿冰十万斤额不光是为了降温，也是为了储备奶糖」
夏天，奶糖长期受热容易软化，影响口感和品相
所以宁采薇要建个大冰窖，便于夏天储存奶糖
「阿弥陀佛！」宁氏摸着佛珠，「冰窖之事，就让南京内官监或工部都水司建吧，反正南京这套班子，倒也清闲的