椒，煸炒到青椒翻出白色的皮，趁着大火之际，将黄瓜片放入，翻炒。
烧到半熟时，放入少量的老酒。
接着放入炒熟的鸡蛋块，继续翻炒，翻炒几下后，接着就是放盐。
关小火，再炒几下，直接装盘。
不错哦！这份菜做出来卖相很好。