,只不过必须先经过处理bqni◆cc
如果是要鲜吃,首先要清楚芋荷的毒素bqni◆cc
没错,芋头,全株有毒bqni◆cc
哪怕是驯化的芋头,毒素没那么强了,但生吃依然会对口腔、消化道的皮肤粘膜有很强的刺激作用bqni◆cc
尤其是食道和肠道粘膜,甚至可以造成严重充血或者水肿bqni◆cc
白芋荷也有类似的毒素bqni◆cc
芋头的毒素,可以通过加热让毒素失效bqni◆cc
芋荷鲜吃,却不用加热的bqni◆cc甚至是生吃的bqni◆cc
做法很简单,去皮后切段或切丝,用盐水腌制大半小时以上,再用白醋腌制一个小时左右,然后芋荷就可以吃了bqni◆cc
在醋和盐的作用下,没有细菌能存活bqni◆cc生吃也安全得很,而且非常好吃bqni◆cc脆口,酸得让人流口水bqni◆cc
当然,如果大量种植,鲜吃肯定吃不完bqni◆cc保存方式主要是腌制bqni◆cc
腌制的芋荷首先要切段晒干bqni◆cc可以去皮也可以不去bqni◆cc但不去皮的话,吃的时候,外皮的纤维容易塞牙bqni◆cc
封燊也觉得芋荷腌制好了,也可以成为不少菜式的配菜bqni◆cc而且这东西非常下饭bqni◆cc吃着越嚼越甘甜bqni◆cc
“晒干了直接用盐腌bqni◆cc麻烦琨哥琨嫂了,我这里也吃不了多少bqni◆cc你们喜欢吃,也可以做了带些回家吃bqni◆cc”
“那我们就不客气了bqni◆cc”杨琨这次没有客气bqni◆cc
芋荷等等之类的腌菜,主要是为了预防冬天没菜吃才做的bqni◆cc
要说好吃,其实偶尔吃一顿还是很好吃的bqni◆cc
现在物质丰富了,不仅每天都可以吃到肉,蔬菜供应也不缺bqni◆cc
但什么东西吃多了也会腻bqni◆cc地里白芋荷不少,封燊一个人确实吃不了多少bqni◆cc
现在很多人就懒得做这东西了bqni◆cc也正是因此没什么人种了bqni◆cc
总的来说,这东西是真不值钱bqni◆cc杨琨也就没想着拒绝bqni◆cc
封燊也没管他们,他还要想蘑菇酱的配方bqni◆cc口味要明显的独特,又要能让大多数人接受bqni◆cc
这要求听着简单,封燊做了才知道那是错觉bqni◆cc
蘑菇这东西,有些味道特别浓郁,一些味道却比较淡bqni◆cc如果味道浓郁的某种蘑菇在配方中个,那么配方中其它蘑菇的香味就会被掩盖bqni◆cc
然后?口味就重叠了bqni◆cc
不用香味浓郁的蘑菇?做出