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第10章 羊奶(4)

道:“不行,我不放心要是觉得难等,等会我去沓家问他亚父借点虫蜜,下次掏到了再还给他们吧”

“这也行,要真能借到,我想到了另外一种食物”

岸满眼都是好奇,“什么?”

“一种甜品,味道又香又滑,很好吃,要真借到了虫蜜,明天我煮给你们尝尝就知道了”

“哪用得着等明天?我现在就去借虫蜜1

岸说去就去,放下碗就跑去沓家借了一小罐虫蜜回来

白芜尝了一下,虫蜜比蜂蜜要淡一点,没那么粘,还带着一种清甜的花香气

这个甜度,用来做点甜品是足够了

第二天一早,天才蒙蒙亮,白芜已经起床

他去菜园子里挤羊奶

今早的羊奶比昨天要少一些,挤出来才小半罐

岸知道他今天要做好吃的,也不赖床了,一大早就过来蹲在他旁边看着他挤奶

白芜打量罐子里的羊奶,岸也凑过来看,“有点少啊,够大家喝吗?”

“加点别的一起煮,应该够了”

白芜晃了晃羊奶,浓稠的奶液挂在陶罐壁上,好一会才滴下去

看起来这羊奶品质非常不错

白芜满意地将羊奶倒到五个碗里,上面盖上一个大碟子,而后隔水蒸

碗里的羊奶很快就被蒸得冒出了蒸汽,奶香味飘得到处都是

岸在旁边看白芜将碗取出来,眼巴巴地问:“放入虫蜜就可以吃了吗?”

“不行,还有一道工序”

“怎么那么麻烦?”

“美食就是很麻烦啊,你等会”

白芜哼着歌将装有羊奶的碗放到盛水的盆子里晾着

羊奶上层很快结出厚厚一层淡黄色的奶皮

白芜戳破奶皮,将里面的羊奶倒到大盆里,加入鸟蛋的蛋清和虫蜜搅拌均匀,再将用筷子撩起奶皮,小心将羊奶倒回去

岸在旁边目不转睛地看着,肚子渐渐咕咕叫了起来

白芜没理他,直接将混合好的羊奶放回蒸锅,上面再盖上盖子,烧火猛蒸

加了蛋液和虫蜜的羊奶很快凝固,用筷子轻轻一压,还能回弹

完美

白芜用树叶包着碗壁,将几碗双皮奶端出来放到树叶上,“晾凉一点就可以吃了”

岸深深吸口气,“这个好香埃”

“当然”白芜一挑眉,“你就等着吃吧”

白芜另外倒了点虫蜜出来,调成一碗浓稠的虫蜜水,等双皮奶稍凉后,给每个碗里舀了两勺虫蜜水

黑陶碗,白色的双皮奶上结了一层淡黄的奶皮,虫蜜水倒在双皮奶上,亮汪汪,看着极为诱人

白芜喊岸,“哥,你叫亚父阿父他们回来吃早饭”

岸二话没说,就地变成一只大白鸟,往旁边跑两步,扑棱着翅膀直接往山下飞去叫人去了

白芜笑着收回目光,烧水打算凉拌个菜

一家人很快回来,坐在火塘边开始吃早饭

川端起盛了双皮奶的碗,深深闻了一下,仔细端详,“这是羊奶?怎么还凝固了?”

白芜神秘一笑,

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