196 吃上火锅了
林婳也有些无奈，从前那种亲密无间的友情怎么就变了？是因为原本人心就如此，还是世事时移？
“琴儿，你别多想了，把这个店好好经营好就是了要是你想多学些手艺，我可以安排人来教你”林婳含笑说道
琴儿伸手拉着林婳很是依依不舍的说道：“画儿不嫌弃我就行，你一向比我聪明，我听你的”
林婳点头，这才带着丫鬟们走了琴儿一直看着林婳的背影，脑海里想着林婳的话，也暗下决心不再让林婳失望了
又过几日，百草堂那里也派了人过来，同样很爽快的同意了，林婳就把这事完全交给吴林跟进后续的工作
这时林婳脑海里模模糊糊的有一个想法，是不是要自己来培养些大夫，不需要医术多高明，能看些常见的病症就行不过，这个想法一闪而过，她现在还有很多事要做
火锅店的店面已经找好，就在食悦楼附近，田家食府也已经进入正轨了，田掌柜可以腾出手来管理火锅店
“郡主，这个就是火锅？”田掌柜好奇的问道
“嗯，这里是放置炭火，上面这个盆是放置火锅汤底的”林婳满意的看着锃亮的铜锅
这批是从京都城运过来的，是从工部作坊按照林婳的图纸赶出来的
“怎么有的中间有格开，有的没有？”田掌柜也稀罕的摸着铜锅问道
“格开的叫鸳鸯锅，一边辣味一边不辣的会炒锅底的大厨们学得咋样了？”林婳放下了手里的铜锅问道
“已经学得有七八分了，咱们独家的酱料也出来了”田掌柜自豪的说道
“好极了，银丝炭也多收些，最好找一家合作自己烧可以降低些成本牛羊肉我和边城一家牧场已经谈好了，这一批应该可以用到开春了”林婳有条不紊安排着
“杯碗餐具我正在画图，全部定制的，这个我这里会安排店员和厨房的你要尽快安排起来，一定要培训以后上岗，服装我已经设计好了，你看看”
林婳让人拿出员工制服的设计图，田掌柜也就初初看一眼，他对这些也不是太懂，看了也是连声赞同
“田掌柜，我近期要回京都一趟，中秋过后才会回来你这边有啥事就自己看着处理”
“郡主，咱们这个火锅自助的随便吃会不会亏本啊”田掌柜不安的问道
这种经营手法他做了二十年的酒楼还真没见过，要不是林婳给他普及一下，他都不知道还有自助火锅这种概念，所以心里有些没底
“田掌柜，咱们的火锅是二十两一位对吧？试想会来吃的家境肯定是不会太差的，另外这个火锅也不可能一个人来吃的吧，少说也是两三个以上的，所以这一桌消费就不是二十两了”
“另外，这个牛羊肉和酒是限量供应的，至于怎么限量，限量多少咱们再琢磨一下还有人的饭量是有限的，谁也不