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第六十章 茶叶和虾可以一起做菜?(新年快乐!)(2)

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村长来不了,有点遗憾thxs。cc但没有关系,下次有机会的时候,再请村长过来吃thxs。cc

长乐村距离桃源村不远,两个村子之间的关系还不错thxs。cc

不知道村长在那边有什么事情?

当然,这和李辰没有关系thxs。cc

不去管村长的事情,开始做龙井虾仁thxs。cc

先处理虾thxs。cc

将虾剥去虾壳,挑出虾线,得到虾仁thxs。cc

一番操作之后,十几斤虾全部变为了虾仁,装了满满一大盆thxs。cc

接下来用清水将虾仁反复多次的搅洗thxs。cc

洗了三次之后,虾仁已经变得雪白thxs。cc

这样就可以了thxs。cc

将虾仁捞出,滤干水份,再倒入盆中thxs。cc

之后,又加入少许黄酒和蛋清,开始搅拌thxs。cc

搅拌得有黏性时,再加入少许淀粉thxs。cc

拌和好,静置入味thxs。cc

接下来该处理茶了thxs。cc

拿出一些茶叶,用开水泡开thxs。cc

大概一分钟之后,滤出一些茶汁thxs。cc

余下的茶叶、茶汁备用thxs。cc

等一会儿之后,吓仁入味应该入得差不多了thxs。cc

起锅烧油thxs。cc

待油温差不多七成热时,下虾仁,将其滑散,然后迅速出锅thxs。cc

动作要快,这样虾仁才不会过老thxs。cc

锅留少量底油thxs。cc再次倒入虾仁,然后立即将茶叶连汁倒入thxs。cc

再然后倒入黄酒、少许盐等翻炒……

这道菜李辰在前世做过多次,所以操作起来很是熟悉thxs。cc

很快,清新软嫩的龙井虾仁出锅thxs。cc

玉白鲜嫩的虾仁,色泽雅丽的茶芽叶,让眼前这道菜的卖相非常高,看着非常有食欲thxs。cc

李辰很满意thxs。cc

尝一尝口感,看看是否是记忆中熟悉的味道?

李辰夹起一块虾仁放进嘴里,相当的滑嫩爽口,还带有茶叶的清香thxs。cc

就是记忆中熟悉的味道,非常好吃thxs。cc

龙井虾仁在这个世界的第一次问世,很成功thxs。cc

这是一道可以多吃的菜thxs。cc因为它不仅口感好,营养还非常丰富thxs。cc

另外还有补肾、壮阳、解毒的功效thxs。cc多吃对身体很有好处thxs。cc

龙井虾仁炒好了,且分量很大thxs。cc但今天晚上只吃这一样菜,怕是不够thxs。cc

于是,李辰又就厨房里现有的食材,再炒了两个菜thxs。cc

最后再烧了一个素菜汤thxs。cc

这样子应该差不多了thxs。cc

陆云在这个

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