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第八章 加工鱼肉丸的技术(2)

里装的什么?”漂亮女人问。

X文华嘿嘿干笑了两声:“刚才有个小子门来推销鱼肉丸,说什么特殊工艺制造出来的,无任何添加剂,吹的天花乱坠的。

这不,我让他把东西留下来,准备尝尝看有没有他的说那么好。”

漂亮女人皱眉,哼了声,压低声音骂道:“孙胖子,你又占人家便宜,咱们酒店既然不要人家的东西,干嘛还留人家样品,这不是让人拿话柄吗!”

被骂,X文华也没敢顶嘴,小眼睛眨巴着说:“我看了看,这鱼肉丸确实做的不错。”

“不错?”漂亮女人愣了下,嫣然一笑道:“能让你孙胖子评价不错的东西,到是挺难得的,走,一块去后厨尝尝,正好我也饿了!”“好嘞,钱小姐,您请!”

X文华眯着小眼睛伸出肉呼呼的手来,弯腰做了个请的姿势。

漂亮女人也没客气,直接朝酒店后厨走去。

她就是水龙湾酒店的总经理;钱涵菡,这个叫X文华的胖子,正是水龙湾厨师长的亲儿子,虽然长了一张尖酸刻薄相的脸,其实人并不太坏。

现在已经过了饭点,后厨人也不多,X文华亲自燥,用鱼肉丸做主食材,做了三道菜。

青菜丸子汤,红烧鱼肉丸,油炸鱼丸子,都是一些家常做饭,但是架不住孙胖子手艺好。

“不错,孙胖子你手艺又进步了?”

钱涵菡先夹了红烧鱼肉丸尝了尝,眼睛一亮,笑着道。

“真的?”X文华能长这么胖,绝非没有原因,他自身就是个好吃的主,钱涵菡作为钱家三小姐,又掌管着水龙湾酒店,山珍海味自然没少吃过,鉴赏能力绝对不弱,能被她称赞手艺又进步了,那说明这道菜做的很成功。

X文华把鱼肉丸放在嘴里,闭眼睛嚼着,然后伸筷子,又夹了一个放进嘴里,继续嚼。

“好一个鱼肉丸,经理,这鱼肉丸我觉得不错,至少我是做不出来。”

X文华把三道菜,多大半都自己给吃了,然后才擦嘴说。

钱涵菡点头,道:“是不错,虽然不是用的什么名贵材料,但是鱼肉丸的鲜味几乎完美保留了下来。

如果换些名贵的食材做,味道应该会更好,这种加工好的鱼肉丸,多少钱一斤?”

“六百!”

钱涵菡把眉头皱了起来,说:“六百?贵了点,食材本身就是普通的鲜鱼,造价不会太高。”

“嗯!”

钱涵菡能尝的出来,X文华更不用说,两人一个是顶级美食鉴赏家,一个是顶级厨师,心里对刘恒带来的鱼肉丸,都已经有了一个评价!

“要不要购买点?”X文华眯着小眼睛问。

钱涵菡想了想,说:“你给他打个电话问问,看看能不能代加工,我们出食材,让他负责加工。”

“行!”

X文华给刘恒打电话的时候,刘恒在一家超市里看冰柜呢,这东西今晚就

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