着王氏和李氏在做针线活,四人不时的聊上几句,氛围倒也是融洽的bqg78点com
院子外,不时有村民经过,经过时都往里看bqg78点com
唐婉清几人就当没瞧见,也不主动的请人进来坐bqg78点com
这些人是来打秋风的,想看看唐婉清什么时候上山采草药,想学唐婉清晒草药bqg78点com
快到傍晚了bqg78点com
唐婉清就叫了李氏进去帮忙烧火,她要试做豆腐脑bqg78点com
水和豆桨的比例,唐婉清是门清的,她先把磨好的豆浆后再用纱布过滤一下,然后把豆浆放入锅中,等到烧开之后,用勺子不断的搅拌bqg78点com
煮的时候,看到锅里有漂浮起的浮沫,要用勺子撇干净,然后再转小火煮半刻钟,然后就可以熄火了bqg78点com
等到豆浆的温度放到八十度时,唐婉清就把准备好的白醋倒入两倍的凉白开中,搅拌均匀,最后再倒入到豆浆里面搅拌均匀bqg78点com
李氏和王氏站在一旁看,两人都没听人说过用白醋点豆腐的,不由的担心bqg78点com
“二嫂,白醋真的行吗?”
“二弟妹,我们没听人说过用白醋啊,这真的可以?要是不行的话,这么多的豆桨,那就浪费了啊bqg78点com”
唐婉清一边搅拌,一边道:“不成的话,咱们就喝豆桨bqg78点com”
说话间,唐婉清看到豆浆已经慢慢的变成了豆花,她把锅盖盖上,看向王氏二人,“让它在锅里静置两刻钟bqg78点com
三弟妹,你往小灶里烧火,我先煮一点糖桨水,再煮些卤子bqg78点com”
她今天要让大家尝尝甜的豆腐脑,还有咸的bqg78点com
“二嫂,为什么要煮卤子?什么是卤子?”李氏抓着脑袋问,她是越听越糊涂了,这都是什么吃法啊?