蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹bimi9⊙ cc以此为信bimi9⊙ cc蒙古部落献贡后，皇帝设御宴招待使臣，谓之九白宴bimi9⊙ cc
九白宴为清代早期皇家御宴，当时目的主要是为了款待蒙古使臣bimi9⊙ cc其实说是满汉全席都有些牵强bimi9⊙ cc等到清中晚期，蒙古更是早已诚心归顺，即便有使臣前来，皇家也早已不再大张旗鼓的设宴款待bimi9⊙ cc所以，九白宴做的便是极少，会做九白宴的御厨也是凤毛麟角bimi9⊙ cc
华寅冬敢做这两道菜，除了是向高家兄弟证明自己乃御厨嫡传的身份外，也有震慑二人之意bimi9⊙ cc
“不就是九白宴嘛，有啥了不起的bimi9⊙ cc哥，我先……”高大壮说着在食材区快速逛了一圈bimi9⊙ cc“俺做鸡丝豆苗和原壳鲜鲍鱼烧鹌鹑bimi9⊙ cc”
华寅冬听了冷哼一声bimi9⊙ cc“东施效颦！”
“你才尿频！”高大壮同样冷哼一声，也不知道是真不懂还是故意气华寅冬bimi9⊙ cc
高大壮选的这两道菜都出自于满汉全席节令宴bimi9⊙ cc
节令宴是指清宫廷按固定的年节时令而设的筵宴bimi9⊙ cc如：、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行bimi9⊙ cc满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文化的交融中和统治的需要下，大量接受了汉族的食俗bimi9⊙ cc又由于宫廷的特殊地位，食俗虽与汉同，定规却更加详尽bimi9⊙ cc因此流传于世也就相对较多bimi9⊙ cc这正与九白宴恰恰相反bimi9⊙ cc
华寅冬选的两道菜主材分别为鸭掌和鲍鱼bimi9⊙ cc而高大壮选择的主材为鸡丝和鲍鱼，虽然做法不同，但却明显有跟华寅冬叫板之意bimi9⊙ cc
“高小师叔，华大厨，该我了bimi9⊙ cc”早已按耐不住的翟思沫向二人拱了拱手后，也去溜达了一圈bimi9⊙ cc
“我就做千叟宴中的龙凤柔情跟天香鲍鱼吧bimi9⊙ cc”翟思沫道bimi9⊙ cc
他选的龙凤柔情是用泥鳅跟凤爪做的凉菜，热菜的主材同样选的是鲍鱼bimi9⊙ cc跟前面二人一较高下的心思也是相当明显bimi9⊙ cc
而千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中规模最大、与宴者最多的盛大御宴bimi9⊙ cc康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，小玄子亲自作