哥，打两个蛋调匀”
“张大师傅，麻烦帮切好葱花，萝卜干”
见饭差不多要好了，莫白吩咐说道
“ok，可以了”
一切准备就绪
莫白打开煤气，将锅高温烧热，然后倒上油
“各位，各位，比赛进行到了精彩的环节，们可以看到，两方的米饭已经准备就绪莫家餐馆与大江酒店都已经开始将调匀的鸡蛋放入锅内……”
主持人仍在不断的介绍着两边的情况
莫白开始了bqg85。de的表演
蛋炒饭最关键的一步除了食材的准备米饭之外，最关键的就是炒功
所谓的炒功也就是勺功，指的是用勺调节和控制火候
蛋炒饭虽然看起来简单，但对于火候的掌握却易常重要
火候不到，不入味
火重者，一不小心就会炒焦
“降龙十八炒”
脑海里进入系统，莫白早已经使用了“降龙十八炒”的绝世神功
在热油将鸡蛋炸至半熟之后，莫白便加入了刚才蒸熟的米饭不过，虽说用捞饭法做出来的米饭大小适度，口感最佳，但也并不能保证每一粒都分开，有的仍会粘在一起而这个时候，使用勺功就可以将粘在一起的米粒分开，让蛋液尽可能的包裹住饭粒
亢龙有悔
降龙十八炒第一式，亢龙有悔
只看到莫白轻轻一甩锅，刚倒入锅内的饭粒就已在莫白的手劲之下翻转了过来
刚才炸好的蛋液也在莫白的甩锅之下，慢慢的融入到锅内的米饭之中
见龙在田
降龙十八炒第二式，见龙在田
高温之下的米饭放在锅内很容易炒糊，所以这个时候莫白便需要不断的进行翻炒
同时，这也进一步让炸好的蛋液能够尽可能的锁住米饭
如果说之前，要莫白来炒这个蛋炒饭，那绝对是要么是炒糊，要么是将饭粒粘在一起但此时，经过莫白之手，一粒粒米饭就在莫白不断的翻炒，甩锅之下，却是一颗一颗分开锅内的米饭也随着莫白的翻炒，似乎在跳舞一样，滋滋滋……的出了美妙的乐章
一阵阵蛋香不断的散了出来
“哇……”
“天呐，这是什么手法”
“这家伙的手劲怎么这么厉害，一秒钟好像甩了3次锅不，4次，不对，已经5次了”
围观的一些看客早已现了莫白这边的情况，个个都是瞪大着眼睛，看着莫白炒饭
“哥们，刚才说的是什么，甩锅，很厉害吗？”
“甩锅当然不厉害，一般的厨师练一段时间就可以做到甩锅了但是，要做到在1秒钟的时间甩出3次锅，那绝对不是一般普通人可以做到的更不用说，一秒钟甩出4次，5次了，这简直是大师级的手笔”
有一位懂行的朋友议论起来
说完，这位朋友感觉自己说得不太明白，便说道：“知道打拳吧？”
“知道呀，就是一拳打出去吗？”
“对，一般的普通人一秒钟可以打出3拳