第一百七十章 第十次的尝试
一般的叫花鸡，顶多也就用生抽、蚝油、料酒、香油、盐、鸡精、葱、姜、蒜头、洋葱、香菇等调味料和食材来进行腌制gusec♀org
然后用新鲜的嫩荷叶将其牢牢包裹住，再以黄泥加黄酒一起封住外侧，放入火堆里煨烧gusec♀org
但相比起姜烬如今做的火山灰封龙肉，那可就真的是小巫见大巫了gusec♀org
这道菜用的主要食材除了有龙肉和一些常规的调味料之外gusec♀org
最重要的还是用上了“龙眷石楠”的内外所有部分gusec♀org
将龙眷石楠种子取出来晒干磨碎后，就制成了具有奇特香味的香料gusec♀org
将龙眷石楠的叶子和表皮进行干燥化处理，清除怪味后就可以用来充当荷叶gusec♀org
本身这种奇特的植物就极耐高温,再加上火山泥灰在外头又裹了一层gusec♀org
这也让这一大块叫花龙肉能够被直接丢进滚烫的熔浆里头，借助几千度的高温直接烹饪gusec♀org
当然，把这玩意丢进去容易，但想捞出来就没那么容易了gusec♀org
如此高温的熔浆，足以融化所有普通厨具，所以需要一些特殊的辅助道具gusec♀org
而此时姜烬手上戴着的特制手套,以及他捆在叫花龙肉外头的那几根丝线便是作此用途gusec♀org
那些肉眼几乎看不太清的纤细丝线，本体是幽弥使用的武具“千蛛刃”gusec♀org
千蛛刃的丝线都是用从苍蓝帝国进口的龙钢所打造gusec♀org
本身不但非常锐利，足可吹毛断发，甚至还能耐得住几千度高温gusec♀org
用千蛛刃的丝线将叫花龙肉包裹好再丢进熔浆池里，戴上特制的手套即可将其打捞出来gusec♀org
这也是姜烬为了打造这一道“熔浆炮炎龙”所做的最后一道工序gusec♀org
从这些角度来看，姜烬为了做这道菜可谓是费尽心思gusec♀org
但即便穷尽了他所有的智慧，接下来也还有一件大麻烦要解决gusec♀org
那就是......火候gusec♀org
对于中餐体系的厨师而言，火候是最为重要的基础技术之一gusec♀org
很多食物的成熟度都非常敏感，少一分则生，多一分则老gusec♀org
尤其是龙肉这种如此特殊的食材，火候不够，里头的圣能就会残留余毒，根本无法被吸收gusec♀org
可是如果火候超了，那结果就是圣能全部流失殆尽，吃了跟没吃一样gusec♀org
然而，现在最大的麻烦就是，姜烬应该如何判断这道菜的