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第三章 自己做面筋(1)

第三章 自己做面筋

回到房子里的高典,并没有垂头丧气haidongqing♜cc

他在路上就已经想好了,既然买不到,那么他也不再去买了haidongqing♜cc

他要自己制作面筋!

这一刻,高典深深感觉到无力,他不想再受别人钳制,所以他不想去别人那里买面筋,而是打算自己制作面筋!

正所谓自己动手,丰衣足食haidongqing♜cc

高典上网查面筋的制作方法haidongqing♜cc

不看不知道,一看高典觉得这面筋制作挺简单的haidongqing♜cc

面筋的制作大致可以分为四步,分别是:和面、醒面、洗面、静置、定型haidongqing♜cc这中间还有一些小步骤,不影响面筋的制作haidongqing♜cc

高典反复观看教程,确保自己记得清楚haidongqing♜cc

很快,高典觉得自己已经学会了haidongqing♜cc

他拿起钥匙便出了门haidongqing♜cc

小区门口有便利店,里面的日用百货大都有haidongqing♜cc像高筋面粉,自然也是不缺的haidongqing♜cc

实际上,面粉很容易买到,随便走进一个便利店,里面都有面粉haidongqing♜cc

制作面筋的原材料,自然就是面粉haidongqing♜cc

想要得到更多的面筋,选用高筋面粉无疑是最好的选择haidongqing♜cc而低筋面粉更适合用来制作蛋糕haidongqing♜cc

高典买了面粉和保鲜膜,就匆匆回到房子里haidongqing♜cc

保鲜膜他是用来醒面的时候用haidongqing♜cc

面粉买回来,高典再看了一遍教程,确认无误之后,便开启了他人生中第一次和面haidongqing♜cc

高典是南方人,平时的主食一般以米饭为主haidongqing♜cc面粉这种食物,家里也会做,但是和面这个技能,高典是没有学习过haidongqing♜cc

第一次和面,高典也是跟着教程上做的haidongqing♜cc

看的时候觉得很简单,反正就是加水,然后揉,不停的揉就好了haidongqing♜cc

高典倒出一些面粉,然后开始加水haidongqing♜cc等他拿筷子一搅,发现并不能搅成教程里说的絮状,反而越搅越稀haidongqing♜cc

高典明白,这是水加多了haidongqing♜cc

第一次和面,他也不知道应该加多少才合适,教程上面也没有和明确的说法,只有

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