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第三章 自己做面筋(3)

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通过不停的清洗,最后就能得到面筋haidongqing♜cc

一般来说,清洗个五次就差不多了haidongqing♜cc

高典洗了一遍又一遍,手里的面团越来越小,而且光滑的表面呈现出纤维状haidongqing♜cc这是淀粉洗掉之后,剩下的大都是面筋的缘故haidongqing♜cc

高典觉得很满意,自己第一次做好像就要成功了haidongqing♜cc

洗好面筋之后,还需要把洗好的面筋放在室温下静置一个小时左右,等待面筋变大就行haidongqing♜cc

然后把面筋分成一个一个的小块拉伸卷起,然后放进水里煮至定型haidongqing♜cc

这一步,有些商家会用机器代替,这样会方便快捷许多haidongqing♜cc

高典手里没有机器,也就只能自己动手haidongqing♜cc

按照教程上说的,用筷子来绕,就想缠绷带一样haidongqing♜cc

第一次失败!

会根本缠不起,他手法问题,一松开就散了haidongqing♜cc

高典不停找失败的原因,一次又一次的尝试,终于他缠起了第一个haidongqing♜cc有了第一个的经验,接下来就顺利许多haidongqing♜cc

高典把一个个面筋放在温水里煮,直到煮开后继续煮几分钟,这才捞出来haidongqing♜cc

他看着一个个白白胖胖的面筋,心里有些感慨,真是不容易啊haidongqing♜cc

忽然,高典脸上的表情愣住,他的眼里竟然凭空浮现一行字haidongqing♜cc

“一份极其失败的面筋haidongqing♜cc”

这是……外挂?

经历过各种小说洗礼过后的高典,对于这些的接受能力还是很强的haidongqing♜cc

随即,他就有些不服,这烤面筋外表如此完美,怎么会极其失败呢?

他不服的拿起一根面筋,起锅烧了些油,把面筋放下去煎了煎haidongqing♜cc

高典生意不好时,常常会剩下不少的面筋,对于这些面筋,高典的吃法可不仅只有一种haidongqing♜cc

除了他最拿手的烤面筋以外,他还喜欢将面筋用油来煎haidongqing♜cc

以小火慢煎,不停的翻面,直到面筋外表焦黄,此刻撒上一点盐、胡椒粉、辣椒面和花椒面haidongqing♜cc

轻轻咬一口,弹牙的面筋最外面是酥酥脆脆的外壳,配上咸香麻辣的味道,只需要一口便能让人爱上haidongqing♜cc

高典以前剩

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