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第27章 苏州美食(3)

沙,馅足饱满,酥皮外还裹着一层芝麻,那是一个香呀!

第十道菜是苏式糖果,它在全国都是有名的,源于清代,至今也有百年历史oyxs★cc

苏式糖果都是选用植物果料和花料,配合麦芽糖和白糖制作而成,所有糖果都配料天然,并且加工精细,品种多样oyxs★cc

最有特色便是松子糖和杏糖,味道清香独特,口感酥松,十分受欢迎oyxs★cc

第十一道菜是苏州粽子是苏州的传统名点,也是端午时节,不可缺少的食品oyxs★cc

苏州粽子形状与其他地方无异,口味大多也是咸、甜、白三种味道,有荤有素,最特别的苏州粽子,当属猪油夹沙粽,以小红豆和肥肉制作而成,煮熟后,肥肉香甜可口,晶莹如玉,一点都不腻,这也是最地道的苏州风味oyxs★cc

白水粽则味道清淡,简单,可以在食用时蘸白糖桂花酱,或者直接食用,这也是食物最初的味道oyxs★cc

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